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吃面、互赠扇子香囊……夏至因何有这些习俗?

  中新网客户端北京6月21日电(记者 上官云)夏至,是夏天的第四个骨气,此时,太阳运行至黄经90°,时间一般在公历6月21-22日。

  它既是二十四骨气之一,古时也是民间“四时八节”中的一个节日,又称“夏节”、“夏至节”,有拜神祭祖的习俗。炎炎夏季,人们也会调解饮食习惯,各类形式的面条成了餐桌上的美食。

  土圭测日影确定夏至

  “二十四骨气”是古代农耕文明的产品。当时,人们发明白大自然的四季更迭等,逐渐认识到一年中气候、物候的变革也有纪律可循。

  资料图:夏至“云景”扮靓甘肃沙漠古城。万宗平 摄

  夏至确立的时间很早。有资料显示,公元前七世纪,先人回收土圭测日影,发明这一天白天最长、夜晚最短,便将这一天定为夏至。

  《恪遵宪度抄本》中也有这样的记实:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”夏至此日,太阳险些直射北回归线,是北半球各地一年中白天最长的一天。

  夏至今后地面受热强烈,氛围对流旺盛,午后至黄昏常易形成雷阵雨。不外,这种范例的雨往复仓皇,范畴也较量小,常被称为“夏雨隔田坎”。

  为何夏至未必是一年中最热的一天?

  在《二十四骨气与风俗》中,风俗专家萧放提到,昔人认为二十四骨气运行的内涵动力是阴阳二气的流转,差异的骨气时令,阴阳二气在天地中处于差异的位置。

  《管子·乘马》中提到:“春秋冬夏,阴阳之推移也。”按这种概念来简朴分另外话,夏至正是阳气高涨至极,阴气开始静静产生的时候。

  按昔人的见识,夏至在中夏之位,即午位,午属阳。不外,夏至固然阳气较盛,且白天最长,但却未必是一年中最热的一天,此时靠近地表的热量仍在积储,所以俗话说“热在三伏”。

  资料图:6月21日是夏至日,近百名少年太极拳喜好者在江西都昌县一广场上演出太极拳,迎接夏至的到来。 傅建斌 摄

  一般来说,三伏天从夏至后第三个庚日开始。天气炎热的时候,要只管在制止高温时段外出,安然消暑度夏。

  “实用”的习俗:女子互赠扇子、香囊

  夏至时,正是麦收之后,昔人感念天时,徐徐形成了此时庆祝丰收、祭奠祖先的习俗。

  《史记·封禅书》:“夏日至,祭地祇。皆用乐舞。”古代,夏至作为节日,纳入了祭神礼典。有说法称,在该骨气前后,有的处所举行谨慎的“过夏麦”,是古代“夏祭”勾当的遗存。

  古时,较量风行的习俗是女子之间互赠扇子、脂粉等物。《酉阳杂俎·礼异》里说:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”,扇子可扇风,涂抹脂粉可以消除汗水的异味,倒也实用。

  宋朝还会给百官放假三天,这也从一个侧面反应了其时人们对夏至的重视。

  这个骨气吃什么?

  夏季氛围湿润、温度又高,饮食多方向清淡。

  资料图:当日,正值夏至,昆明大观公园里荷花盛开,吸引浩瀚市民前来抚玩。中新社记者 李进红 摄

  明清以来,做法简朴、鲜味的面条成了民间饮食的宠儿,素“冬至馄饨夏至面”之说。《帝京岁时纪胜》成书于清乾隆年间,听说,其时北京人夏至日家家都吃冷淘面,极端爽口。

  在江南一带,“夏至吃面”也是一项重要习俗。面条的种类就更多了,如阳春面、过桥面及麻油凉拌面等,香气扑鼻,令人馋涎欲滴。

  由于日期邻近等一些原因,如今,古代夏至的一些习俗已经转移到端午节。(完)